Google
×
Антреко́т (от фр. entre — «между» и côte — «ребро», также «толстый край» и «рибай») в классической французской кухне — отборный отрез воловьего мяса между ...
People also ask

Entrecôte

Food
In French, entrecôte is a premium cut of beef used for steaks and roasts. A traditional entrecôte is a boneless cut from the rib area corresponding to the steaks known in different parts of the English-speaking world as rib, rib eye, Scotch... Wikipedia
Главное отличие – в особенностях мясного куска. Для стейка предпочитают вырезку с тушки молодого бычка, выращенного по особым правилам. Она вырезается поперек ...
50 min
Feb 19, 2017 · За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром.
В широком понимании антрекот – это отбивная котлета из цельного куска мяса, такого же, что идет на стейк рибай. Ломоть величиной примерно с ладонь или больше и ...
UAH 325.00
Говяжий антрекот — это часть мяса, вырезанная из туши между хребтом и ребрами. Это одна из немногих частей говядины, которую можно жарить на сковородке.
Rating (135) · 45 min
Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Антрекот по-бретонски.
Говяжий антрекот – одно из любимейших отрезов мяса в Израиле. Сочный, ароматный и смачный. Его можно приготовить даже целым куском в духовке.
Ингредиенты: • Говядина – 700 гр • Лук – 2 шт • Растительное масло – 3 ст. ложки • Мука – 2 ст. ложки • Соль и перец – по вкусу • Вино (десертное) – 150 гр
Feb 14, 2019 · Способ приготовления: · Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками; · Обжариваем лук до прозрачного состояния в оливковом масле; · Добавляем ...
Video for Антрекот
Jan 8, 2021 · Стейк антрекот описание ВАЖНО! Мясо должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно достать из холодильника заранее (20-30 мин ...
Duration: 7:36
Posted: Jan 8, 2021