Антреко́т (от фр. entre — «между» и côte — «ребро», также «толстый край» и «рибай») в классической французской кухне — отборный отрез воловьего мяса между ...
People also ask
В чем разница между стейком и антрекотом?
Что такое блюдо антрекот?
Какая часть свиной туши называется антрекот?
Для чего подходит антрекот?
Entrecôte
Food
>
In French, entrecôte is a premium cut of beef used for steaks and roasts.
A traditional entrecôte is a boneless cut from the rib area corresponding to the steaks known in different parts of the English-speaking world as rib, rib eye, Scotch... Wikipedia
50 min
Feb 19, 2017 · За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром.
Главное отличие – в особенностях мясного куска. Для стейка предпочитают вырезку с тушки молодого бычка, выращенного по особым правилам. Она вырезается поперек ...
Антрекот: как приготовить жареное блюдо - рецепт от «Стейковка»
steakovka.ru › ... › Жарка › Антрекот
Как приготовить антрекот? Вкусное и простое жареное блюдо. Рецепт с пошаговыми фотографиями от «Стейковка» позволит вам готовить это блюдо безупречно.
Rating
(135) · 45 min
Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Антрекот по-бретонски.
UAH 325.00
Говяжий антрекот — это часть мяса, вырезанная из туши между хребтом и ребрами. Это одна из немногих частей говядины, которую можно жарить на сковородке.
Rating
(9)
Говяжье мясо тушится на медленном огне вместе с ароматными овощами в янтарном пиве. Продукты: бекон, говядина, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, мука, пиво, ...
Ингредиенты: • Говядина – 700 гр • Лук – 2 шт • Растительное масло – 3 ст. ложки • Мука – 2 ст. ложки • Соль и перец – по вкусу • Вино (десертное) – 150 гр
RUB 560.00 Out of stock
Антрекот или корейка на кости — верхняя часть спинного отруба. Он включает в себя вырезку и ребра. Такое мясо относится к первой категории благодаря ...
кулин. межрёберная часть говяжьего мяса ◇ Изначально антрекот означает кусок мяса (говядины), который используют для приготовления стейков.